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鱿鱼拌饭

2017-03-20 09:48
京华网  作者:JY076

  

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  做法:

  1、超市中买两头鲜鱿鱼,收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下,因为鱿鱼会出水,如果跟菜一起炒的话会影响味道。

  2、将炒好的鱿鱼盛盘,锅中炒出的水倒出,放油。

  3、青椒、胡萝卜切丝,滚水中焯一焯。蒜切末。

  4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒,再加入白糖、酱油(少量,只为了上色)、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟,如果太干可以加少量水。

  5、盛盘。跟米饭拌再一起,根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。

  6、煎一只六成熟的鸡蛋,一起拌呀拌呀拌。就好啦!


文章关键词:鱿鱼拌饭
出处:搜狐美食
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